Bukkar

– også kaldet skovmærke blomstrer her midt i maj.

Dens friske forårsduft (cumarin) siges at forsvinde efter blomstring, så den skal helst plukkes nu.

Før i tiden flettede man kranse af skovmærke og solgte dem på markederne. Den tørrede plante udsender mere duft når den suger fugt til sig, så ud fra duften kunne man forudsige om der var regn på vej.

Man kan lave den viste klemme med børnene, som plukker blomster og sætter dem fast i en frisk pind som er flækket halvejs på langs og derefter bundet sammen.

bukkar03 bukkar02

Skovmærke kan også anvendse som liflig smagsgiver til vin og lette sommerdrikke.

Der er en masse nyttig viden at hente i Nationalmuseets udgivelse: “Grønne kranse” af Holger Rasmussen fra 1977.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s