Æggekager

Dagens tema til familiespejd var påske og æg, så selvfølgelig sluttede vi af med at lave æggekager på bål.

Det er en hel enkel version, hvor hvert barn laver sin egen æggekage på de små “pandekagepander”. På den måde, er det lettere at styre, at maden ikke brænder på, og man kan selv bestemme hvilket fyld man vil have på.

Først var børnene med til at piske æggemassen sammen af æg, mælk, lidt vand og salt.
Dernæst varmede vi godt med fedtstof på panderne.
DDS æggekage (3)_li

Fyldet blev skåret i stykker, og man kunne selv vælge, hvad der skulle på, inden man til sidst fik hældt æggemassen på panden.
DDS æggekage (2)_li DDS æggekage (4)_li

Derefter skulle panden hen over bålet, og så var det bare at vente …
DDS æggekage (6)_li

Vi valgte at lade risten stå hen over bålet, da æggemassen er meget flydende i starten, og panden derfor gerne skal holdes vandre. Det er lettere at håndtere, når der er en rist, som panderne kan hvile på.

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s